因?yàn)榛鹂刂频檬值男?,所以烤得就比較慢。
火要是太大的話,就會(huì)導(dǎo)致外面的肉烤糊,而里面的肉還是生的。
所以火要小,而且不是明火。
而是炭火。
用炭火慢慢的煨,把肉從外到內(nèi)的烤透徹。
最好是烤得外焦里嫩,才算好吃。
......
因?yàn)榛鹂刂频檬值男?,所以烤得就比較慢。
火要是太大的話,就會(huì)導(dǎo)致外面的肉烤糊,而里面的肉還是生的。
所以火要小,而且不是明火。
而是炭火。
用炭火慢慢的煨,把肉從外到內(nèi)的烤透徹。
最好是烤得外焦里嫩,才算好吃。
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